Avec le haut d’un grand verre, découper des ronds de pâtes feuilletée

découper la buchette en rondelles,saupoudrer d’herbes de provence

mettre la rondelles de chèvres entre 2 rond de pâte puis mouiller vos mains pour bien les fermer sur les côtés.

Badigeonner d’oeuf pour dorer.

Enfourner 15 mn TH6/7.

faire une réduction de vinaigre basalmique avec une petite cuillère de miel : prendre 25cl de vinaigre basalmique et le laisser réduire de moitié. Ajouter une cuillère de miel et attendre que la réduction se stabilise.